2009年10月27日(火) 掲載
朝と夜は寒くて日中は暖かい季節ですね♪困りますねー。皆さん風邪や新型インフルエンザにはお気をつけてくださいね。
寒くなると風邪等に対する抵抗力をつけないとすぐに体調を崩してしまいますからね。睡眠もそうですけど私は、食べ物には充分気を使っています。
そこで最近はじめたのが、

生姜の摂取です。
生姜は香辛料としての使われ方が多いですが、すりおろして醤油と合わせて生姜醤油とするか、千切りにするか、刻んで振りかける使い方もありいろいろな料理に活躍するので飽きがこないで摂取できるのがうれしいです☆冷奴やアジのたたきなどに生姜は欠かせないとされています。
また、魚や肉料理の臭い消しとしても多用される。煮物、炒め物、スープに薄切りしたものを加える事が多く、皆さんご存知のジンジャーエールなどの材料としても使われています。
何故、風邪に効くのか調べたところショウガの根茎は漢方薬として生姜(しょうきょう)と呼ばれ、発散作用、健胃作用、鎮吐作用があるとされる。発散作用は主に発汗により寒気を伴う風邪の初期症状の治療に使われていて効果がでているからです。皆様宜しければお試し下さい♪以上、当社は薬局ではございませんので、そろそろ本題に入ります。
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